Nos vacherins glacés et desserts glacés en fin d’année sont fabriqués de manière artisanale à partir de nos crèmes et sorbets glacés. Plaisir et onctuosité garantis !
Vacherin Vanille Framboise 6-10 personnes
Un vacherin traditionnel composé de nos parfums les plus demandés : Vanille Bourbon de Madagascar, sorbet intense Framboise d’Arilje d’origine protégée (IGP), avec une base meringue et surmonté de notre crème chantilly maison !
Omelette Norvégienne 6-10 personnes
Base de biscuit moelleux surmontée d’une crème glacée rhum-raisin intense et recouvert d’une meringue à l’italienne.
Vacherin exotique Mangue Vanille 6-10 personnes
Base de biscuit moelleux surmonté d’une crème glacée vanille fleur de lait et d’un sorbet Mangue Alphonso intense, meringue coco toastée et coulis passion acidulé.
Rocher Chocolat Noisette 8 personnes
Gourmande crème glacée au chocolat de la maison Cluizel, crème glacée noisette du piémont (IGP) et pâte de noisette, couverture chocolat au lait façon rocher et éclat de noisette sur base de biscuit génoise.
Bûche Vanille-Framboise 6-8 personnes
Base de biscuit moelleux surmontée de notre crème glacée Vanille Bourbon et sublimée par notre sorbet framboise intense.
Dessert glacé Caramel Sablé Normand
Base de biscuit moelleux surmontée de notre crème glacée au chocolat de la Maison Cluizel, de notre crème glacée Noisette du Piémont IGP. Pâte de noisette et couverture de chocolat au lait et éclats de noisettes.
Dessert glacé exotique Mangue Passion
Base de biscuit moelleux surmontée de notre crème glacée Vanille Fleur de Lait et de notre sorbet Mangue Alfonso intense. Meringue coco toastée et coulis passion acidulé.